みなと新聞電子版

2017年10月19日(木)

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タグ:加工品

1517件の記事が見つかりました。

【商品・製品】ヤマオカ下関「くじら出世揚げ」

  • 2017年10月12日 19時00分 配信

 ヤマオカ(兵庫県尼崎市)の下関営業所(山口県下関市)は10月から、食卓から遠のいた下関名物の鯨を子どもや若者に身近な食品にと「下関発 くじら出世揚げ」を発売した。  ショウガの風味を利かせた甘辛いしょうゆべースのたれに漬け込んだ鯨をカラッと揚げた竜田揚げで、鯨独特の臭いを抑えやわらかく後味の良…

【商品・製品】日本アクセス「きゅうりと貝ひものザーサイ」

  • 2017年09月25日 19時00分 配信

 大手食品卸の日本アクセス(東京都品川区、佐々木淳一社長)は家庭用食品のプライベートブランド「Delcy(デルシー)」から新たに「彩るつまみつけもの」をシリーズ化し、第1弾として「きゅうりと貝ひものザーサイ」「大根と豚ひき肉のキムチ」の2品を11日発売した。  同シリーズは漬物に肉や魚を加え、お…

【商品・製品】マルタスギヨ「酒蒸しあさり」など4品

  • 2017年09月20日 19時00分 配信

 マルタスギヨ(新潟市、室屋雅啓社長)は10月、スタンドパックの生珍味4品を新発売する。主なターゲットは女性。同社の女性スタッフが開発した。いずれも食べ切りサイズのおつまみで、家飲み需要に対応する。  アイテムは「酒蒸しあさり」(95グラム、うち固形量40グラム)、「バター醤油あさり」(50グラ…

マグロ、サーモン・・・刺身アウトパック、人手不足で需要拡大  『焦点』量販店向け 消費期限延ばす動きも

  • 2017年09月19日 19時00分 配信

 納入業者がパッケージまでを行うアウトパック製品の需要が、マグロやサーモンなどの刺身で高まっている。背景にあるのは、量販店のバックヤードで加工・パック作業をする人員の不足。仕入れてそのまま売り場に並べられるような、人手のかからない製品が必要とされている。特に関西地区の人材不足が深刻なもようで、「関…

【商品・製品】今川屋「カニまるっと甲羅詰め」

  • 2017年09月19日 19時00分 配信

 今川屋(新潟県新発田市、今川和明社長)は蒸したカニ身をカニの甲羅に詰めた「カニまるっと甲羅詰め」を商品化した。無添加で仕上げ、カニ本来の風味が味わえるという。8日、東京都豊島区であった「うまさぎっしり新潟食の大商談会」でPRした。  佐渡産ズワイ、毛ガニの2種類を使ってそれぞれ商品化。いずれも…

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