みなと新聞電子版

2017年11月22日(水)

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墨魚点滴 水産売り場は縮小の危機

  • 2017年11月21日 19時00分 配信

 売上高、客数、客単価、1点単価、買い上げ点数…。スーパーの業績指標にはいろいろある。中でも経営トップがしばしば重視するのが、既存店客数の対前年比だ  ▼上場スーパーの今上半期決算は、既存店客数減から営業減益に陥るケースが目立つ。理由の一つが他業態との競合。確かに地元をみても、九州から攻めてきたド…

「水産は強化対象外」大手量販社長言明  売り場縮小に現実味 『墨魚点滴』

  • 2017年11月08日 19時00分 配信

 「水産はマーケットとしては縮小している。強化対象から外すのが一番いいだろう」。とある量販店大手の社長が決算会見で言明した  ▼「標準的なスーパーは駄目になってきている。わざわざ買いに来てもらう店をつくらないと存在価値がない」。畜産や青果ともう1部門の「カテゴリーキラー」として、3部門で6割の構成…

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