みなと新聞電子版

2017年09月23日(土)

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【お知らせ】アニサキス目視検査器も  みなと新聞の機器・資材「無料」検索サイト

  • 2017年09月05日 19時00分 配信

 【訂正】2017年9月5日19時に配信したみなと新聞の機器資材無料検索サービスの記事で、検索サイトに「『水産』『機器』」と入力しても閲覧できるとあるのは、「『水産』『機器』『検索』」の誤りでした。訂正した記事を下記に掲載します。  食中毒を引き起こすという報道やSNSでの拡散が相次ぎ、生食用魚…

日建リースが輸送費半減「魚活ボックス」  新たな活魚流通構築へ

  • 2017年08月23日 19時00分 配信

<<<消費地にターミナル 活魚専門店も展開>>>  リース業界大手の日建リース工業(本社・東京都、関山正勝社長)が新たな活魚のライブチェーン構築に乗り出す。10月から、既存の活魚トラックに代わる新開発の「日建 魚活ボックス」のレンタルを開始。輸送コストを5割削減し、今後、消費地にター…

アニサキス対策にソルトアイス  アイスマン 時短と低コストが売り

  • 2017年06月27日 19時00分 配信

 【福岡】「アニサキス症」対策の一つとして、塩水を使った氷「ソルトアイス」での冷凍に水産業界が注目している。魚をマイナス20度まで冷却するのに一般的なエアブラスト凍結より短時間、低コストな上、簡単な作業で凍結可能なことが注目される主な理由だという。  厚労省のアニサキス予防に関する冷凍温度と保持…

 1秒でタンパク質汚れ確認「清浄度チェッカー」

  • 2017年06月21日 19時00分 配信

 前川製作所(東京都江東区、前川真社長)は光を使って食品機械に付着したタンパク汚れを約1秒で確認できる「清浄度チェッカー」を来春の発売に向け開発を進めている。13~16日に東京ビッグサイトで開いた2017国際食品工業展(FOOMA JAPAN)で同機械を披露した。チェックした数値はタブレットで記録…

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