みなと新聞電子版

2017年09月23日(土)

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7月スルメイカ漁12%減5508トン  全漁連集計、北海道の生鮮43%減が影響

  • 2017年09月11日 19時00分 配信

 JF全漁連が集計した7月のスルメイカ水揚げは、前年同月比12%減の5508トンだった。6月は生鮮を中心に水揚量は9%増えたが、再び前年割れとなった。  生鮮の水揚量は5%減の3930トンにとどまった。生鮮では、北海道の水揚量が43%減の1450トンと大幅に減少。「イカの北上が早く、道南での水揚…

生鮮スルメイカ 八戸巻網漁は低調  『こちら漁況情報部』

  • 2017年09月02日 19時00分 配信

 青森・八戸沖の生鮮スルメイカ巻網漁は低調に推移している。漁業情報サービスセンターによると、主水揚げ地である八戸港の8月水揚量は過去5年同月平均比7割減の1194トン。全国主要港の合計水揚量は6割減の3993トンにとどまっている。加工原料の不足が続く中、1日に解禁した三陸沖の沖底漁に期待が集まる。 …

南米アカイカで寿司ネタ  鹿島木村冷蔵が生食製品化

  • 2017年08月29日 19時00分 配信

 鹿島木村冷蔵(茨城県神栖市、木村高章社長)はこのほど、アメリカオオアカイカ(南米アカイカ)を使った生食用寿司ネタスライスを開発した。主に加熱用に用いられるアメリカオオアカイカを独自技術で加工することで生食向けの製品化に成功。イカ不足が深刻化する中、新素材で寿司用イカの需要を賄う。加工を手掛けるの…

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