みなと新聞電子版

2017年11月21日(火)

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社員不足「鮮魚部」が最多  スーパー年次統計調査、回答企業の7割

  • 2017年10月24日 19時00分 配信

 全国の小売団体3協会が発表した「平成29年スーパーマーケット年次統計調査報告書」によると、スーパーマーケットの正社員が不足している部門として最も回答が多かったのは水産・鮮魚部門だった。回答企業数の70・4%が同部門を挙げた。さらにパート・アルバイトが不足している部門には68・9%の企業が同部門を…

中島水産 アラスカタラバ販促  年末商材動向(下)

  • 2017年10月23日 19時00分 配信

 鮮魚専門量販店の中島水産(東京・築地、中島明社長)が17日の年末品見会で説明した年末商材の動向販売方針は次の通り。  <カニ>  ロシア産タラバは国内搬入量が3000トンから2000トンへと減り、原料価格が1割高。一方、11月に搬入するアラスカ産タラバは前年より現地価格が下がったため、内販価格…

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